소라숙회찌는시간1 참소라 맛있게 삶는 방법과 손질 및 삶는 시간 알아보기 서해안 대표적인 음식으로 참소라 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다 저희는 오랜만에 처갓집에서 함께 먹으려고 수산물시장에서 참소라 2kg, 해삼, 멍게를 구매했습니다. 참소라는 크기별로 가격이 조금씩 차이가 나는데 저희는 작은 사이즈를 구매했습니다. 작은 사이즈는 킬로당 15,000원(8마리 정도)이었습니다. 참소라 요리는 다양하지만 특히 숙회로 먹어야 제맛인데요! 쫄깃쫄깃하고 고소한 맛이 일품입니다 그런데 찌는 시간을 잘못 맞추면 질겨지고 손질을 잘못해서 내장을 잘못 먹으면 두통이나 속이 안 좋아질 수 있습니다 그래서 손질법과 요리하는 법을 알아보겠습니다.*소라 손질방법 및 찌는 시간 먼저 소라를 꺼내서 흐르는 물에 씻쳐줍니다. 다 씻은 소라를 삶을 냄비에 채반을 넣고 소라를 올려줍니다. 채반이 잠기지 .. 2023. 10. 26. 이전 1 다음
